Breaking News

Tragis, Kota Tua Yerusalem Menjadi Sejarah Perang Terpanjang di Dunia


BINTANGNEWS.com – Sebuah situs yang memiliki makna sejarah dan agama yang luas, kota yang indah ini juga merupakan kota yang tragis - diperebutkan selama berabad-abad dan didambakan oleh jutaan orang yang tidak pernah menginjakkan kaki di
dalamnya. Ia berada di jantung konflik Israel-Palestina yang terus berlangsung dan tampaknya tak terpecahkan dan segala sesuatu di sana dibayangi oleh politik.

Kota tua Yerusalem menjulang tinggi dengan pasarnya yang ramai dan kehidupan jalanan yang hidup, tetapi di dalam temboknya, ketegangan tidak pernah jauh dari permukaan. Sejarah adalah dimensi masa kini dan hanya ada sedikit kesatuan yang bisa ditemukan di kota yang dianggap Palestina sebagai ibukota mereka yang diduduki.

Dalam perjuangan untuk jiwa kota, bahkan makanan - penanda identitas, ekspresi sejarah, budaya, dan nilai-memainkan bagian, dan akar makanan tertentu diperdebatkan dengan sengit.

Bagi warga Palestina, menolak sebuah negara dan dengan identitas nasional yang terus-menerus dirusak, makanan memainkan peran yang lebih besar dalam mendefinisikan siapa mereka.

Hampir separuh orang Yahudi Israel berasal dari latar belakang Timur Tengah di mana orang tua dan kakek-nenek mereka tinggal bersama orang Arab di negara-negara seperti Irak, Yaman, dan Maroko. Banyak hidangan adalah pengingat sejarah dan budaya bersama orang Arab dan Yahudi - sesuatu yang mudah dilupakan dalam perpecahan politik saat ini.

A taste of conflict: The politics of food in Jerusalem

In a city where Israelis and Palestinians attach great meaning and symbolism to food - whether religious, political or both - we visit a unique place, Eucalyptus, which is jointly owned by Palestinians and Israelis.

There, we sample dishes made by an Israeli Jew, a Palestinian Muslim, an Armenian, and a Palestinian Christian who, as 'Chefs for Peace', cook together to bridge religious and political divides. Convinced that ignorance about the other is at the heart of the conflict, the chefs try to educate people about others' history, traditions, and culture through the medium of food.***

Continue to follow the World Resources on twitter @ bintangnews.com

Editing: T.Bintang
Source: Al-Jazeera.com